Anleitung:
1. Schritt
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Schritt
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Eine Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Tomatenmark, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Den Teig ausrollen und in 4 gleichgroße Teile schneiden.
6. Schritt
Die Füllung auf die Teigstücke verteilen und die Eier darauf legen.
7. Schritt
Die Teigstücke zusammenklappen und die Ränder mit einer Gabel andrücken.
8. Schritt
Die Pide auf ein Backblech legen und den Käse darüber streuen.
9. Schritt
Die Pide im Ofen für 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Teig nicht zu dünn ausgerollt wird, damit die Füllung nicht herausläuft.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Pide auch mit Schinken und Oliven füllen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt gut zu diesem Gericht, da er die Aromen des Gerichts unterstreicht.